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Barolo "Monfaletto" 2011
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Barolo "Monfaletto" 2011

0065
Valutazione 

Vino storico della tenuta ottenuto dal accurato assemblaggio della maggior parte dei vigneti Monfalletto nel comune di La Morra. Età delle viti tra i 15 e i 50 anni, esposizioni rigorosamente comprese tra Sud/Est e Sud/ovest conferiscono produzioni pregiate e maturazioni armoniche. Il terreno argilloso e poco calcareo conferisce eleganza e complessità.

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Descrizione

Dettagli del prodotto
0065

Scheda tecnica

Zona di produzione
La Morra (CN) - Piemonte
Denominazione
DOCG
Annata
2011
Vitigni
100% Nebbiolo
Alcol
14,0% vol.
Formato
0,75 L
Vini Bio
Rossi
Vini Eco-Friendly
Rossi
Vinificazione
Tutta la macerazione di 4/5 giorni avviene in vasche di acciaio inox così come l’ultimazione della fermentazione per i successivi 10/12 giorni, poi il vino trasferito in botti di varia dimensione e tipologia effettua la malolattica
Affinamento
Tutti i vari lotti effettuano un periodo di affinamento in vari tipi di legno, francese e di Slavonia per un periodo tra i 18 e i 24 mesi, dopodiché avviene l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento. A distanza di un anno le bottiglie sono pronte per la
Consumo ideale
Longevo che matura lentamente e costantemente in bottiglia. Grandi espressioni anche a distanza di vari decenni. Eterno.
Temperatura di servizio
Temperatura 16,5°C.
Abbinamenti
Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e pernici. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco d’Alba
Giudizio di Maison del Vino
93/100 Grande Vino !!!
Tipologia
Rosso
Premi
95/100 James Suckling, 92/100 Cellar Tracker, 89/100 Wine Spectator, 16/20 Vinum Wine Magazine.
Recensioni

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Barolo "Monfaletto" 2011

Barolo "Monfaletto" 2011

Vino storico della tenuta ottenuto dal accurato assemblaggio della maggior parte dei vigneti Monfalletto nel comune di La Morra. Età delle viti tra i 15 e i 50 anni, esposizioni rigorosamente comprese tra Sud/Est e Sud/ovest conferiscono produzioni pregiate e maturazioni armoniche. Il terreno argilloso e poco calcareo conferisce eleganza e complessità.

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