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Idus de Vall Llach 2014
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Idus de Vall Llach 2014

1352
Valutazione 

Questo è un vino elegante e moderno che sorprende con i toni minerali forniti dai vitigni Cariñena, equilibrato e strutturato con l'inclusione di altre varietà: come il Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. L'uso sapiente di queste varietà conferisce al vino complessità di profumo e sapore e persistenza ottima al palato.

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Descrizione

Dettagli del prodotto
1352

Scheda tecnica

Zona di produzione
Porrera - Tarragona - Catalogna
Denominazione
DOQ Priorat
Vitigni
70% Cariñena, 30% Garnacha
Alcol
15,5% vol.
Formato
0,75 L
Vinificazione
L'uva fermenta in vasche di acciaio per circa 17 giorni a temperatura compresa tra 25° e 29°C. Macerazione per 12 giorni seguita da lieve pressatura. Fermentazione malolattica, 50% in vasche in acciaio inox e 50% in barrique.
Affinamento
In botti di rovere francese da 225 l e 300 l di secondo passaggio per circa 14 mesi.
Consumo ideale
Da 2016 a 2030
Temperatura di servizio
Temperatura 17-18°C.
Abbinamenti
Arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e erborinati.
Giudizio di Maison del Vino
91/100
Tipologia
Rosso
Premi
93/100 Guia Repsol, 92/100 Guia Penin
Recensioni

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Idus de Vall Llach 2014

Idus de Vall Llach 2014

Questo è un vino elegante e moderno che sorprende con i toni minerali forniti dai vitigni Cariñena, equilibrato e strutturato con l'inclusione di altre varietà: come il Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. L'uso sapiente di queste varietà conferisce al vino complessità di profumo e sapore e persistenza ottima al palato.

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