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Barbera d'Alba DOC Superiore 2012 Visualizza ingrandito

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Barbera d'Alba DOC Superiore 2012

Az. Agr. Brezza Giacomo & Figli

Le caratteristiche morfologiche del terreno sono per la maggioranza quelle che caratterizzano i comuni di Barolo e La Morra: le cosiddette MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI. Le uve Barbera prodotte sono di alta qualità per il buon equilibrio zuccheri e acidità, specie nelle annate siccitose.

Maggiori dettagli

0416

Nuovo prodotto

15,00 € tasse incl.

Scheda tecnica

Zona di produzione Barolo
Denominazione DOC
Annata 2012
Vitigni 100% Barbera
Alcol 14,0% vol.
Formato 0,75 L
Vini Bio Rossi
Vinificazione L’uva giunta in cantina, viene diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto fermenta circa 8-10 giorni. La macerazione viene normalmente prolungata per altri 4 o 6 giorni. Poi malolattica a 18°C
Affinamento Dopo un anno di riposo in botti da trenta ettolitri, la Barbera d’Alba Superiore DOC, etichettata Brezza, si svela integra nel frutto, scorrevole nella beva, e preziosa nella componente terziaria
Consumo ideale Da 2016 a 2022
Temperatura di servizio Temperatura tra 16/18 °C
Abbinamenti Da abbinare ai formaggi e alle pietanze della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la toma di Vercelli.
Giudizio di Maison del Vino 91/100
Tipologia Rosso
Premi 92/100 Wine Enthusiast

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Barbera d'Alba DOC Superiore 2012

Barbera d'Alba DOC Superiore 2012

Le caratteristiche morfologiche del terreno sono per la maggioranza quelle che caratterizzano i comuni di Barolo e La Morra: le cosiddette MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI. Le uve Barbera prodotte sono di alta qualità per il buon equilibrio zuccheri e acidità, specie nelle annate siccitose.

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