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Valpolicella Ripasso Superiore "Austero" 2013 Visualizza ingrandito

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Valpolicella Ripasso Superiore "Austero" 2013

Az. Agr. Pietro Zardini

1111

Nuovo prodotto

13,50 € tasse incl.

Scheda tecnica

Zona di produzione Valpolicella
Denominazione DOC
Annata 2013
Vitigni 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Alcol 12,5% vol.
Formato 0,75 L
Vinificazione Appassimento delle uve per circa 1 mese, fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane.
Affinamento in botte di rovere e barriques per 24/36 mesi e successivamente in acciaio
Consumo ideale Da 2016 a 2022
Temperatura di servizio Temperatura di 18 °C
Abbinamenti consigliato con carni rosse ai ferri, paste con sughi, arrosti e formaggi fermentati
Giudizio di Maison del Vino 89/100
Tipologia Rosso

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