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Langhe Chardonnay "Elioro" 2015 Visualizza ingrandito

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Langhe Chardonnay "Elioro" 2016

Az. Agr. Cordero di Montezemolo

Langhe Chardonnay Elioro proviene da un vigneto di proprietà di 1,2 ettari piantato nel 1987 con viti selezionate personalmente. Situato nel comune di La Morra nella parte più bassa del Monfalletto ad una altitudine di 220 m.s.l.m. su un terreno argilloso, ricco e alcalino, con esposizione Est.

Maggiori dettagli

1678

Nuovo prodotto

27,50 € tasse incl.

Scheda tecnica

Zona di produzione La Morra (CN) - Piemonte
Denominazione DOC
Annata 2016
Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 13,5% vol.
Formato 0,75 L
Vini Bio Bianchi
Vini Eco-Friendly Bianchi
Vinificazione Diraspato e pressato. Segue chiarifica statica o per flottazione. Sfecciatura e fermentazione a temperature di 15/16 °C per circa una settimana in vasca di acciaio inox. Travaso in legno dove conclude la fermentazione dopo circa 1 mese.
Affinamento Fermentazione malolattica sulle fecce per circa un mese a basse temperature e frequenti battonage. Sfecciato e nuovamente affinato in legno per circa 9 mesi poi 10 mesi in bottiglia.
Consumo ideale Vino dalle lunghe prospettive d’invecchiamento. Favoloso anche a distanza di oltre 25 anni.
Temperatura di servizio Temperatura 10°C.
Abbinamenti Data le potente struttura si presta bene a una ricca gamma di piatti
Giudizio di Maison del Vino 91/100
Produzione 6.500 tra bottiglie e magnum
Tipologia Bianco
Premi 89/100 Wine Spectator

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Langhe Chardonnay "Elioro" 2016

Langhe Chardonnay "Elioro" 2016

Langhe Chardonnay Elioro proviene da un vigneto di proprietà di 1,2 ettari piantato nel 1987 con viti selezionate personalmente. Situato nel comune di La Morra nella parte più bassa del Monfalletto ad una altitudine di 220 m.s.l.m. su un terreno argilloso, ricco e alcalino, con esposizione Est.

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